食品中邻苯二甲酸酯的检测

　　导语

　　邻苯二甲酸酯俗称增塑剂，又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，增强其柔韧性，可合法用于工业用途。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。针对大众长期面临的食品安全问题，仪器信息网“仪器应用”栏目开出一系列食品相关专题。本期以邻苯二甲酸酯为检测对象，就其检测相关国家标准、检测方法、相关解决方案等开出“食品中邻苯二甲酸酯的检测”应用专题。

　　检测标准

　　·GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定

　　本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱连用(GC-MS)测定方法，适用于食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯累物质含量的测定，含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为01.5ng/kg，不含油脂样品中各种邻苯二甲酸算化合物的检出限为0.05mg/kg。。

　　·GB/T 21928-2008 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定

　　本标准规定了食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱连用(GC-MS)测定方法，适用于食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯累物质含量的测定，标准中各种邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05ng/kg。

　　·DB13/T 1081.30-2009 食品用包装材料及制品 塑料 第30部分：6种邻苯二甲酸酯特定迁移量测定

　　·相关仪器

　　气质联用仪(GC-MS)

　　凝胶渗透色谱仪(GPC) 旋转蒸发仪 离心机 分析天平