气相色谱检测食品包装溶剂残留的方法

    在世界经济高速发展的今天，包装印刷呈现出了绚丽多彩的景象，越来越多的美丽的包装在印刷厂生产出来。人们在欣赏美丽的包装外衣的同时对这些漂亮“衣着”的味道也给予了重视，特别是对食品包装。这是非常重要的一个问题——食品包装印刷品的安全问题。 香烟、牛奶、方便面、儿童营养早餐等这些用环保材料制成的包装，在通过各种印刷方法加工之后，油墨附着在纸上，对于包装内容物是否有不良影响，或者说是否会有有害的物质转移食品上，即是否存在不安全因素？特别是像香烟印刷中常用的凹印油墨，这此剂型油墨印品的安全性如何来检验测试呢？ 我们知道，印刷后的包装材料具有不同程度的气味，这要看所用的印刷方法或油墨的成分而定。如何来评价这些气味呢？这里首先应该说明的是，我们强调的重点并非是其散发的气味是什么样的，而是印刷后所形成的包装材料对包装内容物的影响。我们希望包装对其内容物的气味和味道要尽可能没有影响。

    众所周知，味觉和嗅觉是化学感觉，其刺激作用是生物分子反应的结果。科学家研究证明：我们的舌头的不同位置会产生酸、甜、苦、咸的味觉效果，而我们的嗅觉更加灵敏，可以很快地嗅出细微差别的气味，但同时鼻子也很容易因“疲劳”而不继续工作，因此通常建议香水制造者不要连续鉴别3种以上的所味。那么，对于包装印刷品的气味性到底如何检测，其检测标准是什么？ 

    气相色谱分析法：在采有凹版印刷包装材料的生产中广泛采用。通过气相色谱分析可以客观地确定印刷过的包装上残余溶剂及其它气味的含量。在气相色谱分析过程中，气体通过一个分离柱，受到检测器的测量，即使很少量的气体也可以被检测出来。火焰电离检测器（FID）是其主要的检测工具。将该检测器连接到PC机上，从而记录下时间以及离开分离柱的气体量。通过与已知流体色谱比较可以鉴别出各游离单体情况。