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“含糖饮料”没告诉你的秘密-糖度含量引领健康生活
[2015/7/27]
世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了"戒糖"的口号。营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病。"微糖"含糖量惊人,相当于10颗方糖,一点也不"微"。检测也发现,民众以为含糖量应该是全糖三分之一的"微糖"饮料,其实含糖量都超过三分之二。
入伏以来,果汁饮料是老百姓的消暑必备首选。但是你知道吗?其实果汁饮料的主要成分就两种,分别是水和白砂糖。还含有柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、食用香精等辅料。这篇文章我们就好好谈谈糖的问题!你知道了这些还不够,你知道一瓶饮料中到底含多少糖吗?数据告诉你。
将全自动折光仪和分析天平开机预热30分钟,将预包装饮料打开,倒入于高脚杯中,用吸管吸取一滴饮料放入仪器中进行检测。按下开始键,开始检测。三分钟以后检测完成。饮料中的含糖量有11.1%!
然后工程师用电子天平称量了一颗硬糖的重量。如果1瓶饮料按照450毫升算的话,饮料中含有50.4克糖,相当于你短时间内喝掉了12.5块糖。当然各位也不需要紧张糖类是碳水化合物的一种,我们平时摄入的食物80%以上是碳水化合物,只要不暴饮暴食,相信对我们的健康没有影响。
本实验通俗易懂,灵感来源于日常生活的点点滴滴。还有一个好办法,想要知道饮料的含糖量,可以看饮料包装上面的营养成分表,营养成分表中的碳水化合物含量就可以简单明了的告诉你答案。
项目 |
每100mL |
营养素参考值 |
能量 |
191kJ |
2% |
蛋白质 |
0g |
0% |
脂肪 |
0g |
0% |
碳水化合物 |
11.2g |
4% |
钠 |
16mg |
1% |