农产品质检站实验室仪器配置建议

农产品质检站是检测农产品质量的机构，对于农产品检测的项目包括水份，糖量，含氮量，颜色，酸碱度，农药残留等方面。为组建一个完备的农产品质检站实验室所需要的仪器（供参考)如下：

（1）色谱仪：分为液相色谱仪和气相色谱仪，用于对农产品中物质含量进行定性和定量分析。

（2）酸度计：酸度计即PH计，是测量pH值的仪器。在农产品检测实验室，配置相关的检测试剂以及测量未知溶液的酸碱度都会用到酸度计。

（3）电导率仪：利用电导率仪可以测量电解质溶液的电导率值。

（4）自动电位滴定仪：通过测量电极电位变化，来测量离子浓度。可以用于酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定等。

（5）分光光度计：光度计分为几种，其中可见分光光度计，紫外—可见分光光度计可以用于测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析；荧光分光光度计用于易形成氢化物元素、易形成气态组分元素和易还原成原子蒸汽元素的测定；原子吸收分光光度计是根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析；红外分光光度计是根据物质在红外光区的吸收光谱特征和朗伯比尔定律对物质进行定性定量分析；原子荧光光度计和双道原子荧光光度计也是用于定性、定量分析。

（6）水份仪：在农产品检测过程中，经常需要测定农产品的含水量，水分仪就是用于测定含水量的仪器。微量水份测定仪用于检测农产品中的微量水份。

（7）光谱仪：光谱仪有多种，红外光谱仪用于物质的定性和定量分析 。

（8）色差计：在比较农产品的颜色时，单凭肉眼观察有时不易比较，色差计就是测量颜色的仪器。

（9）旋光仪：用于测量物质的旋光度，分析物质的浓度，纯度，含糖量。 

（10）酶标仪：根据抗原抗体免疫反应的原理，可以进行酶联免疫吸附测定，利用酶标仪测定吸光度，进而对物质进行定性和定量得分析。

（11）微量移液器：在移取微量溶液时，使用微量移液器可以准确量取溶液体积。 

（12）气质联用仪：对农产品中物质进行定性和定量的分析。

（13）阿贝折射仪：测量物质的折射率。

（14）白度计：用于测量面粉、淀粉等粉剂的白度值。

（15）氨基酸自动分析仪：农产品的检测中经常会涉及到检测氨基酸含量，氨基酸自动分析仪为检测氨基酸含量提供方便。

（16）黄曲霉素测定仪：黄曲霉素对于食用者危害较大，黄曲霉素测定仪可以测定黄曲霉素含量。

（17）甲醛氨测定仪：可以测定甲醛和氨的含量。

（18）降落值测定仪：测定谷物面粉及其它含有淀粉的产品中淀粉酶活性。

（19）浊度仪：测定浑浊度的一种仪器。

（20）自动检糖计：可以测量农产品的含糖量，糖度。

（21）农药残留测定仪：农产品中农药残留检测是比较重要的检测项目，利用农药残留测定仪可以定性测定农药残留成份。

（22）面筋测定仪：可以测定小麦粉中面筋含量 。 

（23）纤维测定仪：测定农产品中纤维含量。

（24）脂肪测定仪：测定农产品中的脂肪含量。 

（25）食品二氧化硫测定仪：测量二氧化硫浓度（库仑滴定法）。