凯氏定氮仪精度的判别

　凯氏定氮仪是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。凯氏定氮仪也是食品厂、饮用水厂，药品检验，肥料测定中广泛应用。凯氏定氮仪检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇           等含量。凯氏定氮仪具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。凯氏定氮仪广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。

　　凯氏定氮仪的精度如何才能控制的好呢？

　　1.采用国际标准的判断方法：凯氏定氮仪精度用颜色判断法。

　　2.采用高精度的判断方式。高精度的滴定装置是决定凯氏定氮仪精度的、准确度的关键因素。

　　3，目前国内甚国际上也有不少的凯氏定氮仪采用传统的注射器或注射泵的方式来滴定的，这类仪器在一时间内是看不出问题的，但时间长（通常2年）就能看出，精度和准确度有有所偏离了，这是由于试管和活塞的磨损造成的。但凯氏定氮仪采用专利技术泵，有效的攻克了长时间使用，活塞磨损的因素带来的测量精度、准确度差异。