外包装荧光物超标 众品牌商品身陷“质量门”

　　食品包装产品质量调查 众多品牌商品榜上有名

　　今年6月起，纸杯、纸碗、纸餐盒3项国家推荐性标准正式实施。到现在为止执行效果如何呢?国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心在今年5月到8月间，对日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面、立顿奶茶等共53个品牌，84个样品展开调查，涉及北京、上海、杭州、东莞等地的多家知名超市。

　　在国际食品包装协会官网上的《全国纸制品质量情况调查报告》显示，在被调查的53个包装样品中，有36个样品是双层的，其中外层的荧光性物质大多含量超标，不符合食品用纸标准中规定的“100cm2纸样中最大荧光面积不得大于5cm2”要求。

　　在被调查的样品中，今麦郎上品酸豆角排骨面桶、五谷道场原蛊鸡汤面桶、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎辣煌尚香锅麻辣牛肉面桶、日清合味道虾仁风味油炸型方便面桶、立顿经典纯香滑原味奶味茶杯、香飘飘奶茶(香芋味)杯等品牌产品都被曝出包装外层荧光性物质含量超标!

　　这一消息，对不少消费者来说无异于一个重磅炸弹，众多消费者耳熟能详的品牌产品在本次调查中纷纷“中弹”，这让原本就对食品安全充满疑虑的百姓再一次哗然。

　　随即，8月9日下午，涉事产品之一的统一企业相关负责人回应称，该公司方便面产品所使用纸桶符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并均经国家权威机构检测合格。

　　另据媒体报道，今麦郎相关负责人9日也对此事作出了说明，称其涉事产品包装是由战略合作伙伴来生产的，公司正就此做进一步调查。

　　外包装荧光物调查 检测结果又遭质疑

　　荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，它可以激发入射光线产生荧光，使肉眼看到的所染物质很白，达到增白的效果。但荧光物质不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，危害人体健康，一旦进入人体，如果剂量达到一定程度极有可能使细胞发生癌变，导致癌症病发。

　　国际食品包装协会常务副会长董金狮昨天分析指出，方便面桶、奶茶杯等纸质容器外层纸之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸、甚至有可能是废纸，不排除有害物质会通过口、皮肤等途径进入人体，也可能渗入到食品中，长期积累对健康造成危害。

　　董金狮表示，目前我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求，一些检测机构一般也只检测与食品直接接触的内层荧光物质的含量。企业为降低成本，很容易使用非食品级纸。以一个方便面桶为例，外层用纸克重为9g，如用食品级原纸代替外层的再生纸，一个纸桶的价格就会提高约5分钱。

　　针对本次调查中所涉及的超标样品以及统一、今麦郎方面做出的回应，董金狮表示，那些食品外包装之所以检测出超标，是很多厂家的方便面桶外包装使用了再生纸，这些纸可能是非食品级用纸，甚至是废纸。

　　相关专家也对国际食品包装协会的检测结果进行了质疑。主要集中在国家强制性标准GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》是否适用于纸桶外包装，方便面外包装是否可以使用再生纸。

　　中国食品科学技术学会秘书长孟素荷向记者表示：“相关协会质疑系概念误导。国标GB11680-1989中明确规定，标准适用于与食品直接接触的原纸，换言之，该标准不适用于直接接触食品的其他纸材。”

　　孟素荷认为，用纸桶内层标准来要求外层标准是不合理的。她指出，国家标准就是针对纸桶内层，只是没有说清楚，而让一些协会做了概念误导。

　　国际食品包装协会建议，国家相关部门应尽快明确双层纸的要求，对方便面桶、奶茶杯等纸制品内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标作出明确规定。

　　食品屡陷“质量门” 治理应双管齐下

　　食品屡陷“质量门”，到底为哪般?说到底，还是与企业的利益驱动相关。一些企业为降低成本，很容易使用非食品级纸。以一个方便面桶为例，外层用纸克重为9g，如用食品级原纸代替外层的再生纸，一个纸桶的价格就会提高约5分钱。企业对缩减成本精确到了“斤斤计较”的地步，这与商家的逐利天性有关，不过，导致一个每桶面都要核算“节约几分钱”的地步，何尝不与利润较薄的生存压力有关呢?

　　方便面行业不是什么暴利行业，其成本压力直接受“米面油”等初级产品市场影响，各类投入和运营的需要，导致方便面产业利润并不高，尤其是物流成本已隐隐占到了相关行业毛利润的半数以上。如高昂的通行运输费用、油料等物流成本，在我国约占产品总成本21.3%左右的情况下，类似的产业成本压力可见一斑。并不排除，这是导致一些企业使用并不安全的非食品用纸的一大动因。

　　如果不看到方便面生产成本的压力，单纯从严厉打击的角度出发，只会出现三种结果：一种可能是导致行业产业萎缩，成本增加之下导致部分企业生存困难;第二种就是倒逼部分企业采取“减量不提价”的方式应对，这种手法在方便面领域两年前就出现过;第三种就是转嫁成本、抬升销售价格。无论哪一种情形，最终吃亏的依然是消费者。

　　因此，治理纸桶外荧光物超标，需要一个“双管齐下”的治理方式。加大打击不可或缺，但企业成本压力同样不容忽略，尤其是应重点考虑合理缩减生产成本和原料成本，以适度宽松的成本和利润给予商家和企业一个使用优质原料的“空间”，从而能为企业释放宽松的利润空间。

　　-部分问题产品

　　●京客隆田村店销售的卡布奇诺(咖啡味)纸杯

　　●沃尔玛知春路店的香飘飘奶茶(香芋味)杯

　　●欧尚金四季店销售的今麦郎上品酸豆角排骨面桶、五谷道场原蛊鸡汤面桶

　　●统一老坛酸菜牛肉面桶

　　●北京7-ELEVEN便利店曙光花园店销售的苏伯紫菜蛋花汤杯