肉毒杆菌检测乌龙致奶粉行业损失百亿 质检总局禁令未解

　　国外多家实验室检测表明恒天然乳品不含肉毒杆菌

　　新西兰初级产业部28日宣布，该部门对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白进行了多次重新检测，结果并未发现其中含有会致病的肉毒杆菌，而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。

　　新西兰初级产业部负责食品安全的代理局长加拉赫当天在新闻发布会上说，该部门组织专家在新西兰和美国的多家实验室进行了195次检测，结果表明，此前在恒天然产品中发现的细菌并非肉毒杆菌，而是与之相似的梭状芽孢杆菌。

　　梭状芽孢杆菌不会像肉毒杆菌那样产生会致人中毒的肉毒素。新西兰初级产业部说，还未曾有过由梭状芽孢杆菌引发食品安全问题的报告，但如果这种细菌的某些菌株含量过高，可能导致食物腐坏。

　　据介绍，今年3月恒天然在澳大利亚对其产品进行检测时发现其中含有细菌，但当时并不能确定是否为肉毒杆菌，相关产品被追溯到去年5月生产的浓缩乳清蛋白。其后，受恒天然委托，新西兰农业研究机构AgResearch对相关产品开展了进一步检测，并于7月31日报告说浓缩乳清蛋白中含有肉毒杆菌。

　　恒天然首席执行官史毕根斯当天在位于奥克兰的总部举行的新闻发布会上说，得知最新调查结果后感到松了一口气。他表示，恒天然当初召回产品是正确的举措，公司仍在进行内部调查。应恒天然的请求，新西兰股票交易所当天停止其股票交易。

　　业内称肉毒杆菌事件致奶粉行业整体损失百亿元

　　虽然闹得沸沸扬扬的新闻事件似已落下“帷幕”，但涉事各方(包括超市、消费者及奶粉厂家)却未能平静。母婴店、超市等销售量大降，多美滋、雅培等奶粉厂家不但要承受召回损失，品牌声誉也蒙受阴影;消费者则烦于退换货及换奶粉。业内专家都表示，恒天然应该为这一事件负责，不过，多美滋和雅培等公司目前还未表示是否要向恒天然索赔。

　　“对奶粉商而言，最大的损失是品牌声誉及品牌信任度。”一名资深婴幼儿奶粉业内人士表示，一些地区拥有十几家甚至几十家连锁店的母婴用品零售商原本一个月卖两三百万的奶粉，当时一听说这个消息就把多美滋、雅培奶粉都下架了，相关的奶粉下架后就没有再上架。“现在的中国奶粉行业犹如‘惊弓之鸟’，非常敏感，有一丁点可能的质量问题就立刻下架，原本没问题的奶粉受影响被下架对奶粉商打击更大，多美滋、雅培等可谓是‘非常受伤’。”该人士表示。

　　据新西兰国内媒体估计，本次召回给恒天然造成1500万新西兰元(折合人民币7120万元)的损失。但业内人士透露，受此事影响的奶粉生产商的经济损失远远不止这个数。广东省知名乳业专家王丁棉说，初步估计对奶粉商造成的经济损失起码有十亿元。另一业内资深人士认为，整体来看，此次事件导致的整体经济损失，涉及到行业上下游，包括奶粉品牌商、奶粉原料供应商等，总损失会以百亿元计。记者昨日就此采访了相关企业，涉事企业均不愿回应是否会向恒天然索赔，均表示“目前首要关注的是消费者”。雅培表示，目前已回收了超过99.9%的相关批次产品，所有回收产品将在相关政府部门的指导下由专业公司进行集中销毁。多美滋则称，之前召回的产品不会再流入市场。

　　一些奶粉企业因恒天然原料事件而销量大降，而另一些未选用恒天然作供应商的奶粉企业销量上扬。据业内人士透露，这段时间卖得最好的当属荷兰的美素奶粉、采用欧洲奶源的合生元奶粉和一些德国原装进口的奶粉。

　　也有些奶粉品牌商因此事件舍弃恒天然，改选其他奶源。王丁棉称，今年来恒天然先后出现了“双氰胺”事件和“肉毒杆菌”事件，虽然后者被证明是虚惊一场，但对奶粉商带来的负面影响却也是巨大的。“已经有奶粉企业去找其他国家的奶源供应商，但随着事件的平复，有一大部分客户还是会保持与恒天然的合作。”王丁棉表示。对此，雅培表示，“我们一直在持续评估我们的供应商，以确保其符合我们所有的生产标准。”

　　质检总局仍未解除禁令 产品仍有食品安全问题?

　　对于恒天然来说，不含有肉毒杆菌的检测报告无疑让恒天然悬着的心放了下来，接下来要挽回消费者及客户的信任则需要恒天然继续做大量的功课。但是，国家质检总局对恒天然下达的禁令是否会随着新西兰政府的检测报告而解除?对此，记者采访了乳业分析师宋亮认为，质检总局短期内不会解除对恒天然的禁令。

　　资料显示，在恒天然对外发布其相关产品含有肉毒杆菌消息后，国家质检总局作出了无限期叫停进口恒天然原料的决定。“质检总局需要根据恒天然的调查情况，摸清受污染的乳清蛋白粉到底有多少，影响有多大，解决情况以及近期我国进出口检验检疫的相关情况来决定对其限制的时间”。

　　同样，在其他业内人士看来，国家质检局也不会在短时间内解除禁令。“虽然恒天然产品并不含有肉毒杆菌，但是依旧含有可能导致食物变质的生孢梭菌，仍具有食品安全风险。所以国家并不会随着新西兰方面检测报告的发布而立即解除禁令。未来只待恒天然积极整顿、食品安全有保证的情况下，国家才会解除禁令”。

　　另一位业内人士则表示，国家质检总局应该也对恒天然的涉案产品进行检测，而非仅信其他第三方的检测结果。

　　另外，记者致电国家质检总局了解情况，不过没有得到具体的答复。而作为事件主角的恒天然，他们是否就解除禁令与相关部门做了沟通?事件的进展如何?恒天然在给记者的回复中表示，“和其他所有人一样，最新的消息令我们深感欣慰，恒天然正在与新西兰和中国监管部门紧密合作，致力于为此事寻求适当的解决方案。”