基因食品安全再引争端 凸显食品安全监测能力将提升

　　转基因食品标识不完善

　　近日，据悉某报纸公布了转基因食品名单，再度引发人们对转基因食品的关注。什么是转基因食品?转基因食品到底该不该吃?市场上转基因食品有哪些?市民如何鉴别和选择转基因食品?这些问题是消费者极为关注的问题。为此，记者采访了有关专家。

　　海南大学农学院副院长陈银华博士介绍，转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。转基因食品，是将转基因技术用于食品，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。

　　不少消费者表示，因为不知道吃了转基因食品会有什么后果，有太多的不确定性，安全性也并不清楚，因此，他们会尽量避免食用转基因食品。

　　陈银华认为，转基因食品是安全的。“从长远来讲，转基因食品跟常规育种得到的食品一样，并没有产生有别于其他食品新的不可预期的问题。”他个人认为，转基因食品是安全的，可以吃，但每个人的想法不一定一致，吃与不吃主要看个人。

　　我国该不该发展转基因技术

　　转基因技术是传统育种技术的发展和延续，实质上是杂交育种技术的延伸。不同的是，杂交育种一次转移的是成千上万个基因，并且这种基因转移的方式只能发生在同种或近缘种之间;转基因育种则实现了跨物种的基因转移，并且只转移一个或数个特定基因，更为准确高效。

　　目前，在世界上，转基因产业已成蓬勃发展态势。国际农业生物技术应用服务组织公布的最新年度报告表明，全球转基因作物种植面积从1996年的170万公顷增长到2012年的1.7亿公顷，17年增长了100倍。按照主要农作物种植面积统计，全球约81%的大豆、81%的棉花、35%的玉米、30%的油菜都是转基因品种。

　　如今，转基因技术将给现代农业带来一场革命，作为世界第一人口大国，中国无法拒绝转基因。一旦欧美大公司形成了对主要农作物的转基因技术垄断，中国农业将全面受制于外人，到那时，我们的玉米、棉花和小麦等产业都将重蹈大豆产业沦陷之覆辙。

　　凸显食品安全监测能力建设将提速

　　由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露，依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求，将加强国家食品安全风险评估中心建设，在中心内组建负责国家食品安全标准制修订工作的业务机构国家食品安全标准中心，推进食品安全风险监测评估体系建设，加快推进食品安全基础数据库建设，加快各级疾控机构开展食品安全事故流行病学调查能力建设。

　　研讨会上，来自美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、爱尔兰、日本、欧盟食品安全局的国际专家分别介绍了各国的工作经验，并围绕食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险评估等话题与中国同行进行了交流。