应对食品安全危机 台“立委”拟设食品安全基金

　　台北市卫生局日前抽验市面上各系列不锈钢餐具，发现12件无标示产品中，多达5件的锰含量超出最高含量10%，食品安全堪忧。民意代表王育敏、田秋堇等人16日质询关切不锈钢便当盒含锰超标，一旦高温溶出后，民众吃入过量的锰可能造成人体危害。

　　继混充米、锰锅后，台湾又爆出食用油大厂大统长基食品公司贩售、标示成分百分之百的进口特级橄榄油、葡萄籽油，掺杂低价油，为了卖相，还添加食用油禁用的染色剂“铜叶绿素”，牟取暴利。彰化县卫生局已勒令厂商停止生产纯天然橄榄油，同批产品全面下架。检方查出，大统贩售标示成分百分百的进口特级橄榄油、葡萄籽油，实际成分只有40%，其余是“独家配方”掺了价格便宜的棉籽油和葵花籽油的低价油，若有消费者投诉味道不对，业者就调整配方比例，同时为让成分不纯的橄榄油卖相纯正，还添染色剂。

　　此外，台湾塑化剂风暴引起恐慌，“消基会”(消费者文教基金会)2013年3月15日向新北地院提起团体诉讼，代568名消费者向昱伸、宾汉等37家厂商求偿高达78亿多元，后来降到24亿元。新北地院当日判决厂商共需赔偿120余万元。

　　台湾《工商时报》援引民生食品业者的话表示，台湾利率长期来看为走升趋势，但在物价涨、薪水不涨、制造业倾向低成本三股力量拉扯下，未来台湾的食品安全问题恐怕比2013年更剧烈。不少业者表示，油电调涨形成物价上扬压力，民众在荷包缩水下，会减少花费，或到中低价通路、大卖场采买民生用品，但是很多老实做产品的工厂却因此愈卖反而赚得愈少，甚至赔钱。这是因为台湾的卖场通路销货成本过高所致，原本合理合法的利润因而腰斩，业者不是勒紧裤带，默默承受，就是走旁门左道另辟蹊径。

　　21日“立法院”社福及卫环委员会上，“立委”们提议设立“食品安全基金”，当民众受到食品安全伤害时，政府可以向厂商追讨不法所得，供民众求偿;或是奖励民众检举黑心食品，同时检举人如果是食品厂员工，也应该保障检举人后续就业。