瑞典巧克力深陷氯霉素风波 拷问欧洲食品安全监管

　　瑞典巧克力深陷氯霉素风波

　　瑞典Kexchoklad牌巧克力生产商的产品被发现含有欧盟禁止的成份，该公司目前暂停生产，进行整改处理。

　　薄脆饼干公司Cloetta和GöteborgsKex的产品也被发现含有氯霉素，这两个公司也被迫暂停生产问题产品。然而，瑞典国家食品管理机构表示，这些产品所含的氯霉素含量很低，不足以对消费者构成威胁。因此，目前尚未计划全面召回此类食品。

　　氯霉素此前被当作一种广谱抗菌素被广泛使用。氯霉素价格便宜，并且可以有效地抑制各类细菌。然而，由于氯霉素会对骨髓产生有害的副作用，瑞典各行业此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被广泛地用作治疗眼睛感染。

　　Cloetta公司发言人JacobBroberg表示：“氯霉素的出现可能将归因于一种酶，这种酶当作原料被添加到食品中。可能我们的供应商变更了生产厂家，但没有通知我们。虽然我们对产品会实施定期测试，但是确保食品含有正确成份的责任应由供应商来承担。”

　　欧洲食品监管部门独立性遭质疑

　　2012年，欧洲食品安全局(EFSA)批准了一项新独立政策，以设法应对利益冲突问题。但是跨国公司欧洲观察(CEO)日前发布的新报告称，产业界对EFSA的影响依然“令人沮丧”。

　　这份报告指出，存在经济利益冲突的专家占据了EFSA几乎所有的专家小组，仅有一个除外。调查结果显示，在最糟糕的情况中，饮食产品专家小组20位成员中有17位牵扯到利益关系，而在营养和过敏小组中，全部的113位成员都涉及利益冲突。

　　不过，CEO的发言人MartinPigeon承认，EFSA已经改进了其管理潜在利益冲突的方式。“现在，他们确实在认真处理这个问题。”Pigeon说。作为EFSA新政策的一部分，该机构咨询的专家必须提交详细的利益声明。但是CEO指出，这些声明的形式仍计划不周，例如，它们不包括进行会议发言等一些普通活动，即便这些会议是由企业赞助的。

　　该报告还指责，在10种情况里，EFSA并没有严格按照规定行事。不过，有人认为，该报告的大部分指责都源于CEO定义的“利益冲突”比EFSA的定义宽泛得多。不过CEO坚持，一个与巧克力工厂有联系的科学家，也不能出现在动物食品专家小组中。

　　欧盟加强统一了食品安全标准

　　前些年，英国发生疯牛病，荷、比、德等国的遭受二恶英污染，吉百利巧克力被沙门氏菌污染等等，这些事件一再拷问着欧盟食品监管体系，对欧盟的食品安全政策提出质疑。

　　随后，欧盟和各成员国提出了要加强“从农场到餐桌”的监管要求，奠定了统一的欧盟食品安全体系的基础。接着，欧盟成立统一的食品安全局，有效地在欧盟范围内实施食品安全监管。

　　欧盟统一了食品标准和安全规范，使各成员国的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再严密系统也会有漏洞，今年爆发的马肉风波就是证明。欧盟拥有27个成员国，地域辽阔、系统庞杂，统一市场环境下的监管难度比较大。