盘点2013年度日本食品安全事件 中毒与超标是主流

　　日本福岛沿岸发现鱼类超食品安全辐射标准124倍

　　13日获悉，在距离东京电力福岛第一核电站约40公里的福岛县沿岸，发现含有超出食品安全辐射标准(每公斤)124倍的黑鲷。该黑鲷含1.24万贝克勒尔的放射性物质铯。

　　负责该调查的横滨市研究机构表示，这是因为受事故发生时，核电站附近高浓度的放射性污染水的影响。

　　据横滨市一水产综合研究中心等表示，2013年10月和11月，在福岛县沿岸取样37条黑鲷，这其中有一条超出食品安全辐射标准124倍，含1.24万贝克勒尔的放射性物质铯。

　　这条黑鲷取自距离福岛第一核电站约40公里的沿岸，该研究中心表示，在核电站港口以外的福岛县沿岸，发现超出1万贝克勒尔的鱼类，除了事故发生不久时取样发现的玉筋鱼及2012年8月份取样发现的六线鱼之外，这是第3次。

　　而本次调查取样的黑鲷中，最大的辐射含量也不过400贝克勒尔。水产综合研究中心中央水产研究所所长渡边朝生表示，只有一条鱼的辐射含量这么高，是非常罕见的。应该是受事故发生时，核电站附近高浓度的放射性污染水的影响。

　　食品农残超标两百万倍

　　日本的食品安全问题再次爆出重大丑闻-一家大型食品公司生产的冷冻食品被查出含有大量的农药。日本媒体称，目前，全日本范围内已有超过500人因食用问题食品而出现腹痛、呕吐等症状。但是，问题食品的回收工作进展却十分缓慢。

　　日本食品一直被许多国家认为是"最安全"的食品，我们都记得，就在不久前，安倍在日本申奥过程中频频拍胸脯强调"安全东京"的概念，称日本超市的食品标明了原产地、甚至个人生产者名字等一系列信息，值得向世界展示。但是这两年日本频频爆出食品安全丑闻，无疑是给安倍的言论重重一击。

　　2011年2月，一家知名烤肉店提供的牛肉令5名顾客死亡，181名顾客食物中毒。这家连锁烤肉店因此事故倒闭后，现在仍深陷赔偿程序。2011年3月，福岛核电站事故后，被污染的牛肉进入供应链。2013年11月，日本多家老牌百货店和高档酒店承认，其餐馆部分所售食材标识与实际所用食材不符。日本大丸松板屋百货公司在2012年新年期间在爱知县和福冈县两地出售的"年节菜"中，所用的食材并非昂贵的日本对虾，而为便宜许多的大草虾。东急酒店承认，集团旗下22家酒店餐厅和7家餐饮设施出售的料理用添加牛肉脂肪的加工肉代替天然牛排，用包装橙汁冒充鲜榨橙汁等。

　　目前，日本食品安全问题中，最让其国民耿耿于怀的仍然是福岛核污染带来的海产品安全问题。常常出访日本的清华大学当代国际关系研究院副院长刘江永就能明显感受到日本民众点餐的变化。

　　日本一公司被指食品混农药

　　据媒体报道，出事企业是大型食品企业玛鲁哈日鲁(总部位于东京)，该公司位于日本群马县的阿克力食品工厂生产的炸土豆饼、玉米肉饼和比萨三种冷冻食品被检测出含有高浓度农药马拉硫磷，其中炸肉饼表面马拉硫磷残留量是日本农药残留标准的260万倍。截至7日，日本全国46个都道府县已有897人称食用对象食品后身体出现呕吐、腹泻、腹痛等不良症状。目前，各地卫生部门正在调查上述症状与混入农药食品之间是否存在联系。

　　马拉硫磷是一种可破坏害虫神经系统的杀虫剂。日本警方正在调查马拉硫磷混入冷冻食品的途径。日本《读卖新闻》7日称，阿克力方面认为，由于同批次炸肉饼所含农药浓度各不相同，且炸土豆饼表面农药浓度高于内部，因此“有人在食品出厂前故意混入农药的可能性很高”。日本《读卖新闻》称，问题食品将对群马县经济产生影响。据悉，阿克力工厂的300名员工中，有八成为非正式员工。只要事故原因不查明，将无法恢复生产，员工非常担心此事影响长期化。

　　从2013年11月起，就有民众不断向阿克力反映该公司产品“有类似于石油的恶臭味”等问题。阿克力对退回的产品进行分析，2013年12月27日就已发现一部分产品中含有马拉硫磷，并宣布停产和回收已售产品。日本《朝日新闻》等媒体当时也对此进行了报道，但由于事件刚发生，未能引起民众重视。进入新年后，不断有消费者受害，该事件一下子成为日本新年期间最引人关注的社会新闻，被媒体集中报道。

　　多家餐厅出售伪装食材

　　2013年10月下旬，“阪急阪神酒店管理公司”下属多家酒店的餐厅，因出售伪装食材被揭发。所谓“伪装食材”，就是指餐厅菜单上所写的食品产地或食材名，与实际上的产地或食材名不相符。

　　例如“阪急阪神”下属的多家酒店，餐厅菜单上明明注明为“鲜鱼”，但实际上使用的是冰冻鱼;菜单上虽然写着“牛排”，但实际上使用的却是通过人工进行过牛脂加工的“加工肉”。等等之类，不一而足。

　　而“阪急阪神”下属酒店的“食材伪装”问题，如同导火线一般引发出日本各地多家高级酒店和餐厅的“食材伪装”问题曝光。

　　甚至连东京的希尔顿酒店、王子酒店这样著名的大酒店，也被发现菜单上标明的食材，与实际使用食材不符：如菜单上标明是“明虾”，而实际做给顾客食用的是“斑节虾”……。因为这次“食材伪装”问题所涉及的酒店与餐厅数量过多，最后发展成了一个深刻的社会问题。

　　这次更严重，因为是食品的安全问题：日本的食品龙头“丸羽日朗控股公司”旗下的子公司“阿克力食品”下属的群马工厂所生产的冷冻食品，被查出含有超标260万倍的农药马拉希昂，到2014年1月8号傍晚，受害人数已经累计增加到了1672人，其中年龄最小的只有9个月，是家住大阪府摄津市的一名婴儿。

　　这次“毒食品”事件虽然没有出现死亡者，但因受害人数甚众而引起关注。不仅中国新闻网等媒体对此事做了报道，就连“中国之声”也给我打来电话，询问事件的具体情况和进展。

　　结语：日本近年接二连三地出现食品安全事故。2011年2月，一家知名烤肉店提供的牛肉令5名顾客死亡，181名顾客食物中毒。日本作为一个发达国家，它并没有很好地管理好自己的社会问题，从这样的角度上来说，日本国内实际上不仅仅有食品问题，同时他的经济也没有很好的顺利的走上健康发展的轨道。在这种情况下，安倍在做什么呢，扩充自卫队装备、参拜靖国神社、准备向非洲撒钱。