分子蒸馏技术稳步发展前景一片大好

[2018/7/30]

  当今世界，随着工业化进程加快，科技竞争也越来越激烈，作为影响我国工业进展的因素之一，蒸馏技术受到越来越多的关注。远在古希腊时代，亚里士多德就已发现蒸馏的原理，而在我国西汉王莽时期发现了历史上最早的蒸馏器。

  在蒸馏的技术应用上，包括蒸馏酒、蒸馏水以及分子蒸馏三种。其中，分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法，这时蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。

  20世纪30年代出现分子蒸馏技术，并在60年代开始工业化反应，国内于80年代中期开始分子蒸馏技术研发，在二十世纪后期，该项技术已广泛应用于石油化工、食品香料等领域，适用于天然物质的提取与分离且没有鼓泡现象。

  作为一种特殊的新型分离技术，分子蒸馏在任何温度下均可进行分离，在分子蒸馏过程中，从蒸发表面逸出的分子直接飞射到冷凝面上，中间不与其它分子发生碰撞，因此，蒸馏过程是不可逆的。分子蒸馏具有蒸馏温度低、真空度高、传热效率高、受热时间短、分子程度高、耗能小等优点。

  分子蒸馏技术推动工业化进程

  由于分子蒸馏技术的科技含量高，应用范围广，因此分子蒸馏技术成为一项工业化应用前景十分广阔的高新技术。包括在聚酞胺树脂工业中，分子蒸馏技术可以用来脱除热敏性物质中的轻组物，而在甲基丙烯酸酯类合成过程中，分子蒸馏技术又可降低热敏性物质的热损伤。此外，利用分子蒸馏技术制取高纯烷基多苷，可以消除或降低生产过程中的环境污染，进行清洁生产等。

  随着分子蒸馏技术的不断完善，其应用不止局限于化工工业领域。在芳香油生产工业中，分子蒸馏技术主要用于挥发油类和油脂类等低级性物质的分离纯化，用来脱除原料或产品中的杂质及颜色。

  分子蒸馏技术助力食品工业发展

  在食品工业中，分子蒸馏技术常常被用于提取和制备，包括提取天然色素、制备高纯度食品添加剂、分离纯化不饱和脂肪酸等。随着分子蒸馏技术应用领域的不断扩大，也为食品工业发展提供了有效便捷的方式。

  同时，分子蒸馏在获取风味物质及油脂脱酸、脱色上也有一番作为。分子蒸馏技术在油脂加工中可用于降低毛油的高酸值，此外，在较低的温度下进行玫瑰精油的分子蒸馏，由于浓缩物还原性好，可大幅度提高了玫瑰精油的品质得率。

  分子蒸馏技术为医药工业提供技术支持

  与食品工业领域中的应用较为相近，在医药工业中分子蒸馏技术也常被用于提取。利用分子蒸馏法可以从大豆油、小麦胚芽油等油脂及脱臭物中可提取到纯度为65%的维生素A以及纯度为74.55%的维生素E。

  葡萄籽油中不饱和脂肪酸以及维生素E等活性物质含量都很高，但是很不稳定，在加工过程中很容易分解从而失去其原有功能。经反复相关人员的反复研究后，利用分子蒸馏装置对葡萄籽油进行了仔细的研究，最终找到了分离的方法。

  技术革新是重点市场前景可观

  尽管分子蒸馏技术为工业化进程带来了便利，但由于我国分子蒸馏技术起步相对较晚，与国际市场还有一定差距。且分子蒸馏技术本身仅为单纯的分离技术，不具备提取功能，同时还具有进样物料及分离后的组分必须为低级性液态、初期投入较大、生产能力有限等短板，使技术革新成为现阶段分子蒸馏技术发展的重点。

  科技创新驱动分子蒸馏技术发展，技术革新应该实实在在的体现在产品产业上，大幅度降低制造商生产成本，提高产品附加值，促进我国分子蒸馏技术进一步发展。相信在国家政策的扶持与科研人员的努力下，能够早日完成分子蒸馏技术的技术革新，实现分子蒸馏技术的工业化应用。

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分子蒸馏技术稳步发展 前景一片大好

分子蒸馏技术稳步发展前景一片大好