牛奶组分分析仪actoStar操作指南

一、产品概述

广州深华提供的奶组分分析仪是一款高效、准确的奶制品分析设备。其操作面板设计简洁，位于仪器前方，包括四行显示的LCD显示器和三个操作键，便于用户直观操作和查看数据。出厂时，仪器已预存20套不同数据，涵盖牛奶、乳清、奶油等不同产品的分析需求。

二、测量原理

1. 蓝盒（光学测量）：通过测量浊度来估算脂肪和蛋白的总量。
2. 红盒（热学测量）：利用不同温度下的热学特性测量脂肪含量及SNF（脱脂干物质）含量。
3. 程序分析：结合上述数据，通过内置程序计算出各个组分的含量及冰点。

三、测量条件

• 样品必须为纯天然牛奶，不含发酵类奶制品如酸奶、乳清、奶酪等。
• 牛奶中不得含有面粉、酸性物质、有色物质、盐、防腐剂等添加剂。
• 样品无需均一，但不得过厚/奶油过多，不得呈酸性或凝乳状。

四、仪器组成

• 淋洗泵和样品泵
• 光学测量部件（蓝盒）
• 热学测量部件（红盒）
• 中央处理器（电路板）
• 显示器：LCD显示器及三个操作键
• 电源

五、主要菜单项

• 清洗：清洗测量管道，确保测量准确性。当测量间隔大于5分钟时，仪器会自动进行清洗。
• 测量：启动样品分析程序。
• 校零：执行仪器零点校准。
• A校正：使用预设的A值进行仪器校准。
• B校正：使用预设的B值进行仪器校准。

六、测量参数

• Fat（脂肪）：测量精度0.01%，重复性±0.02%，测量范围35%。
• Protein（蛋白）：测量精度0.01%，重复性±0.03%，测量范围10%。
• Lactose（乳糖）：测量精度0.01%，重复性±0.03%，测量范围10%。
• SNF（脱脂干物质）：测量精度0.01%，重复性±0.04%，测量范围15%。
• Minerals（矿物质）：测量精度0.01%，重复性±0.02%，测量范围5%。
• Freezing point（冰点）：测量精度-0.001℃，重复性±0.002℃。

七、仪器参数

• Power（电源）：230V/180V 50-60Hz 或 12V DC。
• Sample throughput（样品处理量）：每小时40个样品。
• Sample Volume（所需样品体积）：12－20ml。
• Dimensions（体积）：44cm x 44cm x 20cm (W x L x D)。
• Weight（重量）：15.5 kg。

八、注意事项

• 操作前请确保电源连接正确，并遵循所有安全操作指南。
• 定期对仪器进行维护和校准，以确保测量结果的准确性。
• 遵循测量条件要求，使用正确的样品类型进行分析。
• 若遇到问题或异常结果，请联系技术支持人员寻求帮助。