弗鲁克高剪切分散乳化机行业应用之生物医药三谈——20%营养型脂肪乳

  弗鲁克专注于设计制造高剪切分散、乳化、均质、搅拌、反应及粉体自动化配料系统等混合设备。 秉承德国先进的制造技术，不断创新， 以其专业制造的唯一性，经营理念的纯洁性，工作作风的严谨性， 形成了完整的研发、设计、制造、营销及服务体系，成为分散混合应用领域的引领者。

  FLUKO拥有上万个案例，为用户提供解决方案和混合设备。我们在生物、医药、食品、日化、精细化工、石油化工等几大行业数十个细分行业中，根据客户的工艺流程、物料配方设计高效、合理的方案；同时，我们还在熟悉用户工艺流程的基础上，根据FLUKO的产品优势帮助用户优化流程，得到更好的产品和更高的效率。

 

  此次介绍弗鲁克在生物医药行业的应用，弗鲁克高剪切分散乳化机FJS160-X以及弗鲁克管线式高剪切分散乳化机FDC3/120 对20%营养型脂肪乳的分散乳化均质。

 

一、项 目 概 述

  将营养型脂肪乳的大豆油和卵磷脂进行分散剪切，然后通过在线管线式乳化机将油罐和水罐在线接触乳化，粒径迅速变小最终形成水包的体系，通过在线管线式乳化机来回循环解决脂肪乳初乳的工艺。

 

二、物 料 及 工 况 描 述

  脂肪乳初乳在整条工艺链中起重要环节， 油相分散软磷脂，水相溶解和混合一些辅料及主药，FLUKO工艺为确保油水乳化粒径分布尽量达到均匀，选择三级管线式乳化机，以达到油水物料能够均一受到剪切，由于剪切腔体较小，而且剪切工作头选择为三组工作头，确保剪切无死角。初乳结束后直接进到乳化罐并进行在线循环，一般建议2-3次。

  物料体系组成

  1．油相：大豆油，软磷脂等

  2．水相：RO水，甘油，辅料等

 

  工作温度：60-80度以内（满足灭菌温度131-145度）

  工作环境温度：室温

  工作压力：≤0.33Mpa（满足灭菌压力0.3Mpa-0.4Mpa）

  处理量：800L

  生产方式：捷流式+管线式

  卫生要求：CIP/SIP

 

三、需 解 决 的 问 题

  如何确保油相罐卵磷脂快速有效剪切分散，初乳乳滴颗粒迅速减小达到粒径均一稳定的状态。

 

 

四、解 决 方 案

  技术参数

  设备一

  设备名称：高剪切分散乳化机 

  设备型号：FJS160-X

  电源：380V 50HZ

  电机功率：11kW 2P

  电机类型：ABB变频电机

  绝缘等级：F

  防护等级：IP55

  额定转速：290～2900rpm

  工作头形式：J型导流筒,定子开斜槽

  处理量：≤800L/批

  接触物料材质：SS316L

  非接触物料材质：SS304

  工作温度：133℃以下 可耐133℃高温灭菌

  接触物料材质表面处理：电解抛光Ra≤0.4μm

  密封形式：集装式双端面机械密封（客户需自备冷却液）

  适合：CIP/SIP

  连接方式：法兰连接

 

  设备二

  设备名称：管线式高剪切分散乳化机 

  设备型号：FDC3/120

  电源：380V 50HZ

  电机功率：11kW 2P

  电机类型：ABB变频电机（电机带SS304电机罩壳）

  绝缘等级：F

  防护等级：IP55

  转速范围：290-2900rpm

  流量：0-10m3/h（H₂O）

  接触物料材质：SS316L

  非接触物料材质：SS304

  工作内腔：大圆弧防死角，卫生级设计

  工作头形式：4G/4M/4F

  出口压力：0.15Mpa

  进口尺寸：2.5″

  出口尺寸：2″

  进出口连接方式：ISO卡箍快开结构

  排污阀：配手动隔膜阀

  工作温度：＜100℃ 可耐133℃高温灭菌

  接触物料材质表面处理：电解抛光Ra≤0.4μm

  密封形式：集装式双端面机械密封（客户需自备冷却液）

  适合：CIP/SIP

  底座形式：可调节底脚 设备属于医药级，满足GMP设计要求

  设备交货期：约45个工作日

 

五、使 用 效 果 描 述

  1．FJS160-X在转速2900rpm下，罐内翻腾效果显著，粉状磷脂能迅速的被FJS160-X吸下去并往复剪切形成透明的油相，避免无磷脂团聚形成的颗粒团聚，再通过在线乳化机FDC3/120和水相在线剪切进行循环乳化，循环一遍约为30min左右，一般建议循环2-3遍，最终肉眼观察乳液表面无漂油现象，取样乳滴呈乳白色，粘度类似油。

 

  2．处理粒径范围：D90：5um-10um之间。