弗鲁克搅拌器行业应用之食品二谈—— 食品配料&食品添加剂

弗鲁克专注于设计制造高剪切分散、乳化、均质、搅拌、反应及粉体自动化配料系统等混合设备。 秉承德国先进的制造技术，不断创新， 以其专业制造的唯一性，经营理念的纯洁性，工作作风的严谨性， 形成了完整的研发、设计、制造、营销及服务体系，成为分散混合应用领域的引领者。

FLUKO拥有上万个案例，为用户提供解决方案和混合设备。我们在生物、医药、食品、日化、精细化工、石油化工等几大行业数十个细分行业中，根据客户的工艺流程、物料配方设计高效、合理的方案；同时，我们还在熟悉用户工艺流程的基础上，根据FLUKO的产品优势帮助用户优化流程，得到更好的产品和更高的效率。

此次介绍弗鲁克高剪切分散乳化机在食品行业的应用，弗鲁克高剪切分散乳化机——高剪切分散乳化机FDC1/165在90℃温度下，食品乳化油复配添加剂，工艺为乳化。

一、项目概述

在90℃温度下，食品乳化油复配添加剂，工艺为乳化，之前用fluko实验室FA25标配工作头做过实验，效果满足客户要求。目前是在客户现有的2T罐体上进行改造。

二、物料及工况描述

食品乳化油复配添加剂

物料体系组成

食品乳化油复配添加剂

工作温度：70-90℃

工作环境温度：常温

工作压力：常压

处理量：6t/h

生产方式：间歇式

卫生要求：CIP

三、需解决的问题

在90℃温度下，食品乳化油复配添加剂，工艺为乳化。

四、解决方案

技术参数

设备名称：高剪切分散乳化机

设备型号：FDC1/165

电源：380V/50HZ

功率：7.5KW

电机：普通电机

额定转速：2900 rpm

防护等级：IP54

绝缘等级：F

接触物料材质：SS 316L

其他材质：SS 304

处理量：0－8m3/h（H₂O）

工作头形式：4F

密封形式：单端面机械密封（需客户自配水冷却）

理论出口压力：0.15Mpa

进口尺寸：DN50

出口尺寸：DN32

排污阀尺寸：DN25

进出口联接：DIN11850 圆螺母链接方式

接触料液表面处理：机械抛光Ra≤0.8μm

腔体密封圈材质：氟橡胶

工作温度：＜100℃

清洗：CIP

安装形式：调节底座

设备交货期：约8周

五、使用效果描述

经过与实验室比对，经过处理过的物料无论是在稳定性，匀一性，及最终产品的乳化效果都达到了一直，满足客户需求。